近年来，发展尤为活跃的越南乳制品工业已以多种型号和品种为国内人民提供产品、满足国内需求、逐步替代进口乳制品并开始向国外出口。此外，该行业也为国家预算作出重大贡献，为劳动者创造更多就业机会，助人民生活和社会情况保持稳定，致力成为越南农业的一个重要环节。

　　关于产品结构，乳业产品种类繁多。

　　关于加工区域的分布，根据至2020年的越南乳制品行业发展计划，越南乳业仍主要集中在东南部，该地区年产能为26.24亿升/年，其次是红河平原为12.25亿升/年。

　　越南乳品和乳制品生产录得高增长率。在2013-2015年阶段，越南乳业产量年均增长率达16%。在2016-2017年阶段，越南乳业产量的增速呈现放慢态势，其增长率仅达10%。然而，未来时间在乳品需求不断增加的背景下，越南乳业增长率预计可达10%以上。按照越南乳业至2020年的发展计划，在2020年，全国乳品产量可相当于2015年总产量的128%。

　　在2013-2015年阶段，越南乳业保持2位数的增长率。其收入主要来自于乳粉和液体乳等两类乳品，占国内乳品市场的74%。虽然在最近两年，全行增速呈现放慢态势，但越南乳业仍实现令人深刻印象的收入：100万亿越盾。在2018年，越南NutiFood营养食品股份公司已成功将其乳粉产品出口到美国，从而促使全行的整体发展。预计在接下来时间，越南乳业将继续维持可观的增长势头。

　　可喜的是，越南乳品进口已逐渐下降。基于国内奶牛养殖业的强劲发展，越南正在逐步减少对进口乳品的依赖度。2015年，越南乳品进口总额大幅下降18.1%并在2016年上半年继续同比下降17.1%。目前，全国乳品产量平均达5.1吨/周期，高于东南亚地区其他国家：泰国乳品产量3.2吨/周期、印度尼西亚3.1吨/周期、中国3.4吨/周期等。这体现越南乳品和乳制品加工制造业在东南亚市场完全具有竞争力和可观的出口潜力。

　　越南乳品工业的一大发展优势就是奶牛群数量和鲜牛奶产量在最近几年的不断增长。2017年，全国奶牛群数量较2015年增加0.2倍。在未来时间，为了满足乳品工业的规模扩大需求，越南乳业将继续大量增加奶牛群数量，预计至2020年国内奶牛总量可达50万头。

　　然而，迄今为止，越南人均乳品消费量还处于较低水平，仅约17公升/人/年，不到泰国平均水平的一半，相当于新加坡的约三分之一并远低于欧洲各国的乳品消费量。但随着国内乳品消费需求的不断增加，至2020年，越南乳品平均消费量预计可达28公升/人/年。另外，越南人均收入正日益提升;最近三年，全国国内生产总值均保持在6%以上，这反映出一个趋势：在人民平均收入逐渐提升的同时，人均消费需求将呈现旺盛增长势头。基于这些便利条件，越南乳业在未来时间的发展前景被评价为相当可观。

　　越南建设证券提醒各位投资者，虽然越南是东南亚投资热点，但仍需要注意控制投资风险，谨慎选股。关注越南建设证券微信公众号“越证快讯”以了解更多越南最新市场消息以及独家分享。(责任编辑：王梓蓉)