国家林草局野生动植物保护司副司长王维胜表示，滥食野味之所以屡禁不止，有如下原因：①#极少数人有野味滋补猎奇炫耀观念#;②不法分子可牟取暴利;③我国野生动物种类繁多，不少野生动物未纳入管理范围;④基层保护执法力量严重不足;⑤市场执法过程中野生动物识别鉴定、取证成本高等。